Смородина
Фрукты, ягоды – незаменимые продукты, с высокими вкусовыми качествами,
богатые витаминами. Увеличение производства продукции ягодоводства до размеров,
полностью удовлетворяющих потребности населения – эта задача совершенно
справедливо стала значимой, общегосударственной.
По занимаемой площади среди ягодных культур как в целом по стране, первое
место занимает смородина. Это объясняется рядом положительных качеств культуры,
особенно черной смородины, Эта ягода – настоящий витаминный цех А кроме того,
обладает еще рядом преимуществ по сравнению с другими ягодными культурами:
хорошей транспортабельностью, относительно долгой сохранностью в свежем виде
без потери качества, а при переработке без кипячения (сырой джем) в течение
года — высоким содержанием витаминов. Благодаря этим качествам смородина
пользуется большим спросом у населения.
К сожалению, количество производимой смородины недостаточно
для удовлетворения потребностей населения. Это объясняется тем, что площади
смородины распылены мелкими участками по многим хозяйствам, заложены зачастую
сортосмесями, чаще всего на равнине, в условиях степи без достаточного учета требований
смородины к условиям жизни. Все это снижает урожайность культуры во многих хозяйствах. В должной мере не учитываются
сортимент, требования к условиям жизни и технология возделывания.
|
