Смородина

     Фрукты, ягоды – незаменимые продукты, с высокими вкусовыми качествами, богатые витаминами. Увеличение производства продукции ягодоводства до размеров, полностью удовлетворяющих потребности населения – эта задача совершенно справедливо стала значимой, общегосударственной.

     По занимаемой площади среди ягодных культур как в целом по стране, первое место занимает смородина. Это объясняется рядом положительных качеств культуры, особенно черной смородины, Эта ягода – настоящий витаминный цех А кроме того, обладает еще рядом преимуществ по сравнению с другими ягодными культурами: хорошей транспортабельностью, относительно долгой сохранностью в свежем виде без потери качества, а при переработке без кипячения (сырой джем) в течение года — высоким содержанием витаминов. Благодаря этим качествам смородина пользуется большим спросом у населения.

     К сожалению, количество производимой смородины недостаточно для удовлетворения потребностей населения. Это объясняется тем, что площади смородины распылены мелкими участками по многим хозяйствам, заложены зачастую сортосмесями, чаще всего на равнине, в условиях степи без достаточного учета требований смородины к условиям жизни. Все это снижает урожайность культуры во многих  хозяйствах. В должной мере не учитываются сортимент, требования к условиям жизни и технология возделывания.